復配膨松劑（高效泡打粉）
本品發(fā)泡力均勻且持久，能在攪拌面糊至入爐烘烤（蒸、炸）各階段都均勻且長效地釋放氣體，使食品質(zhì)地更加柔軟、蓬松，內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)更加均勻細膩，風味更加純正。
使用范圍：
06.03.02.03發(fā)酵面制品；06.03.02.04面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉；06.03.02.05油炸面制品；07.0焙烤食品（糕點、餅干、面包等）。
使用方法：直接與面粉或谷類粉混合均勻。
建議用量：
1、按食品總量計，在發(fā)酵面制品、面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉、油炸面制品中添加0.2%～1.4%。
2、按食品總量計，在焙烤食品（糕點、餅干、面包等）中添加0.2%～4%。
包裝規(guī)格： 1千克×10袋、20千克/袋